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Allegrini

Allegrini

Der Innovationsgeist des Valpolicella Classico-Gebietes

Das Weingut Allegrini ist der führende Hersteller im Valpolicella Classico-Gebiet und gleichzeitig eine der preisgekröntesten und auf der gesamten Welt anerkanntesten Weingüter Italiens. Im Besitz der gleichnamigen Familie, welche seit dem 16. Jahrhundert im Valpolicella verwurzelt ist, umfasst das Unternehmen über 100 Hektar an Weingärten in den Hügeln des Classica-Gebietes. Die Weine mit der Marke Allegrini werden ausschließlich aus Trauben hergestellt, welche in den eigenen Weingärten wachsen.

Allegrini Palazzo Della Torre 750 Ml 1

Mit dem "Palazzo della Torre", einer "Cru"-Lage des Valpolicella-Gebietes, hat man einen tollen Rotwein mit großem Körper und weichem Stoff im Glas. Der Wein wurde im berühmten "Ripasso" Verfahren hergestellt, es wurden nur 70% der Trauben direkt verwendet. Die restlichen 30% lässt man bis Ende des Jahres eintrocknen und gibt diese dann im Januar für eine 2.Gärung hinzu.

Alle Trauben stammen aus der Einzellage "Palazzo della Torre" und setzen sich aus einer Cuvee von

  • 70% Corvina Veronese
  • 25% Rondinella und
  • 5% Sangiovese zusammen.

Nachdem der Wein etwa eine Stunde vor dem Verkosten entkorkt werden sollte, zeigt er sich kirschrot im Glas mit einem saftigen und beerigen Bukett. Erdige Noten werden begleitet von dunklen Beeren, einem Pflaumenkompott und rauchigen Schokolade-Noten.

Am Gaumen schmeckt der "Palazzo della Torre" dann weich, harmonisch, konzentriert mit gut eingebundenem Tannin.

Der Wein besitzt 13,5% Vol. Alkohol und eignet sich ganz besonders zu verschiedenen Fleischgerichten, gegrillt und gebraten, traditionellem Kochfleisch und Gesottenem. Klasse ist auch die Kombination mit mittel-gereiftem Käse sowie Nudelgerichten mit pikanten Soßen.

Bewertungen (verschiedene Jahrgänge)

"Palazzo della Torre"

Veronense IGT

 

2010: 90P. Robert Parker

2010: 90P. Wine Spectator

2012: 91P. Falstaff

2014: 91P. Luca Maro

 

Lagerfähig: 8 - 10 Jahre

Trinktemperatur: 15 - 18°C

Preis: 14,95 EUR (0,75l)